Naneli Lahmacun

Naneli Lahmacun

Ne zaman söyle güzel bir yemek düsünmek istesem, ya da son zamanlarda yedigin en güzel yemek neydi diye sorsalar, aklima gelen su sahne var:

2007 Mart ayindaki Türkiye ziyaretim sirasinda, bir aksam annemlerdeyim, Antep’te. O aksam, babam lahmacun yaptirmis. Onu yedik. Gece, bizimkiler 10 gibi uyuduklari icin ben de genelde 1-2 gibi yattigim icin denememe ragmen, 10-11 gibi uyuyamadim. Olmayinca da kalktip, biraz tv izledim. Sonra saat 12’ye gelince, karnim acikmaya basladi. Aksam yemegini 5-6 gibi yiyince, insan haliyle 12’de acikiyor. Birden aklima dolapta hazine gibi duran lahmacunlar geldi. Oldum olasi, soguk lahmacunu sevmisimdir. Hatta “kalmisi daha güzel oluyor” teorimin cikis noktalarindan biridir de diyebilirim. Sicak lahmacunun en güzel yani da soguyacak olusudur bence. Neyse, hemen buzdolabina saldirdim ve lahmacunlari cikarttim. Mevsimi olmasi nedeniyle de bol bol taze nane vardi. Hem de ince yaprakli olanlardan. Müthis. Lahmacunlarin arasina koyup üc tanesini mideye indirdikten sonra benden mutlusu yoktu o an icin.

Hala aniyorum bu muhtesem gece atistirmasini.

1 Yorum

  1. Boyle bir karisimin tadini da ancak kimya doktoru merak eder degil mi :). Afiyet olsun size. Denemeye dener gibi duruyor.

Leave a Reply

You must be logged in to post a comment.